Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Преображенский Н.А. Химия органических лекарственных веществ
 
djvu / html
 

400 IX. Лекарственные вещества группы пиримидина
ния. При его недостаточном поступлении в животный организм с продуктами питания наблюдается целый ряд явлений Вг-авитаминоза (ари-бофлавиноза). У человека эти явления проявляются, главным образом, в поражении слизистой оболочки губ и кожных покровов верхней губы, носа и век, а также в заболевании глаз (светобоязнь, жжение глаз, потеря остроты зрения и т. п.); часто наблюдаются стоматиты. Все эти явления могут быть полностью устранены своевременным введением в организм достаточных количеств рибофлавина, суточная потребность в котором для человека определяется (в среднем) в 3 мг31> 85-86.
Рибофлавин является важным ростовым фактором для многих микроорганизмов, например для большинства штаммов молочно- и масляно-кислых бактерий, некоторых видов стрептококков и др.74-88.
Распространение рибофлавина в природных продуктах хорошо изучено. В небольших количествах он присутствует почти во всех растительных и животных клетках, но синтезируется, аналогично аневрину, повидимому, только растительной клеткой и некоторыми видами микроорганизмов. Наиболее богаты рибофлавином дрожжи, печень крупного рогатого скота; из злаков - пшеница и ячмень; из овощей и плодов - шпинат, томаты, зеленый горошек27-36> 87.
Содержание витамина В2 в различных продуктах
(в Y на 1 г сухого вещества)
Молоко...... 1,0 Ячмень....... 0,85
МЯСО рОГаТОГО СКОТа 1,5 Пшенина
Печень.......10-25 Пшеница
Глаз быка (сетчатка) 1,0-5,0 цельная.....1,0-1,3
зародыши .... 3,0
ДР ЖЖИ Капуста...... 0,5
пивные...... 30 Картофель..... ОД
хлебные.....- 36 Морковь...... 0,2
Выделение рибофлавина из естественных источников основано на его способности адсорбироваться из кислых растворов (в отличие от витамина Bi) на фуллеровой земле, асканите, франконите и некоторых других адсорбентах. Десорбция производится водно-спиртово-пиридиновой смесью. Далее осуществляется повторная адсорбция, например сульфидом свинца, с последующим осаждением рибофлавина в виде серебряной или таллиевой соли и очисткой 27> 35. Для получения рибофлавина в виде экстрактов, концентратов, а также и очищенных медицинских препаратов, используются в качестве исходного сырья, главным образом, сырая печень, дрожжи, солодовый экстракт и молочная сыворотка 87.
Значительное количество рибофлавина обнаружено у некоторых видов молочнокислых бактерий (115 у на 1 г) и маслянокислых бактерий (136у на 1 г), которые, несмотря на отсутствие способности к непосредственному биосинтезу рибофлавина, накапливают (аккумулируют) его в огромных количествах из питательной среды. Этот путь своеобразного микробиологического накопления витамина в настоящее время используется для практических целей 88.
Определение содержания витамина Ва в различных природных продуктах привело к идентификации его с желтыми флуоресцирующими пигментами, названными «флавинами». Из молочной сыворотки был выделен лактофлавин (из 5400 л 1 г), из яичного белка - овофлавин (из 10000 яиц 180 мг сырого пигмента), из печени - гепатофлавин, из лимона - цитрофлавин (из 3 т 0,6 г) и т. д. Все эти флавины в чистом виде обладают одинаковой В2-витаминной активностью, а по своей химической структуре оказались одним и тем же веществом, названным (по наименованию входящего в его молекулу остатка D-рибозы) рибофлавином.

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590


Лабораторные методы и промышленная органическая химия