по
Глава III. Стерины и желчные кислоты
холановую кислоту. Четыре кислоты, выделенные из желчи быка, являются, таким образом, 3-окси-, 3,7- и 3,12-диокси-, и 3,7,12-триокси-холановыми кислотами. Установлено, что все спиртовые группы в этих кислотах обладают «-ориентацией и что эти За-оксистероиды не осаждаются дигитонином.
НО
он
СО2Н
но
СО2Н
лолевая кислота
дезоксихолевая кислота
НО
СО2Н
н
он
хенодезОксихолецая кислота
но
СО2Н
дитохолевая кислота
Желчные кислоты содержатся в желчи в виде водорастворимых натриевых солей пептидоподобных спаренных соединений с глицином и и таурином.
. Гидролиз основных спаренных кислот желчи быка протекает по следующей схеме:
, NaOH
C23H36(OH)3CONHCH2COOH-----» С23Н36(ОН)8СООН CH2(NH2)COOH
гликохолевая кислота
холевая кислота
NaOH
C2SH36(OH)3CONHCH3CH2SO3H->CBIH,e(OH),COOH CH8(NH8)CHtSCeH
таурохолевая кислота холевая кислота таурин
Из желчи быка были выделены также глюко- и тауродезоксихолевые кислоты; известно, что и другие желчные кислоты встречаются в виде спаренных соединений с теми же аминокислотами. В желчи человека и быка содержится несколько больше гликокислот, чем тауросоединений, но их соотношения могут изменяться в зависимости от вида животных. В желчи свиньи содержатся главным образом глюкокислоты, в то время как желчь трески особенно богата таурожелчными кислотами. Спаренные кислоты являются несколько более сильными кислотами, чем свободные желчные кислоты. Выделение спаренных кислот из желчи сопряжено с большими трудностями и не всегда приводит к желаемым результатам, и чистые спаренные кислоты, необходимые для проведения исследований, лучше получать синтетическим спариванием компонентов..