Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Чичибабин А.Е. Основные начала органической химии Том 1 Издание 6
 
djvu / html
 

620
СОЕДИНЕНИЯ СО СМЕШАННЫМИ ФУНКЦИЯМИ
Синтез сводится к удлинению цепи; поэтому для начала процесса необходима «затравка» в виде небольшого количества полисахаридов (крахмала или гликогена) или продуктов их расщепления, состоящих из сравнительно небольшого числа глюкозных остатков.
СНгОИ
Na,HPO,
НС.
II

он
Н j/Y-- Чн
\/ Н \
ОН Н
•O-i
он
В результате описанного процесса образуется неразветвленная цепь, и первые попытки получить высшие полиозы in vitro при помощи лишь одного фермента - фосфоролазы - приводили к синтезу полисахаридов типа амилозы. Для получения разветвленных структур необходимы другие ферменты, способные, в отличие от фосфоролазы, создавать связи а-1,6 . Такие ферменты были найдены как в растительных, так и в животных организмах. В настоящее время при помощи этих ферментов in vitro произведены ферментативные синтезы как амилозы и амило-пектина, так и гликогена.
Целлюлоза (С6Н10О5)П, иногда называемая клетчаткой, представляет собой высокомолекулярный полисахарид, являющийся главной составной частью клеточных стенок растений. Целлюлоза придает растительной ткани механическую прочность и эластичность и образует как бы скелет растения.
В природе целлюлоза образуется в растениях в результате сложных биохимических превращений, начинающихся с фотосинтеза простейших углеводов; в конечном итоге эти превращения можно выразить суммарным уравнением:
В природе целлюлоза никогда не встречается в чистом виде. Волокна хлопка содержат 92 - 95% целлюлозы, в различных видах древесины содержание целлюлозы колеблется в пределах 40 - 60%.-
Важнейшими спутниками целлюлозы являются лигнин , геми-целлюлозы (стр. 631), пентозаны (стр. 564), пектиновые вещества (стр. 628), смолы и жиры.
Способы отделения целлюлозы от спутников основываются на ее весьма высокой стойкости к различным химическим воздей-
Лигнин - органическое вещество ароматического характера, содержащееся в древесине в значительных количествах. О строении лигнина см. том II.

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 640 650 660 670 680 690 700 710 720 730 740 750 760 770 780 790


Лабораторные методы и промышленная органическая химия