Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Вейганд К.N. Методы эксперимента в органической химии Часть 3
 
djvu / html
 

12 ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
вании, ударе и трении. Уже на основании таких предварительных наблюдений можно сделать ряд заключений. Богатые водородом алифатические соединения сгорают с более или менее светящимся пламенем, ароматические - с коптящим. Для опытного исследователя запах, появляющийся при разложении, может дать ценные указания; например, легко могут быть узнаны по карамельному запаху сахара и по тяжелому сладковатому запаху - пряности. Для опытного работника, конечно, важные указания могут дать запах и вкус самого испытуемого вещества; систематического обзора этих свойств не имеется. Установив отношение к нагреванию, исследуют летучесть вещества, т. е. определяют, при какой температуре оно перегоняется или сублимируется. Определение температуры кипения весьма малых количеств вещества описано на стр. 112. Ориентировочное определение температуры плавления легко может быть совмещено с определением температуры кипения.
Когда будут определены элементарный состав и природа несгораемого остатка, отношение к нагреванию на воздухе, точка плавления и точка кипения или будет выяснено, что вещество плавится, или кипит с разложением, или сублимируется, или, что оно практически не плавится, переходят к обработке растворителями.
Наиболее различными между собой в смысле растворяющей способности для органических веществ являются два растворителя - вода и этиловый эфир.
Испытание растворимости лучше всего производить в специальной пробирке для встряхивания, в которой можно одновременно произвести и извлечение из водного раствора. Вещества, равно-растворимые в воде и эфире, встречаются весьма редко.
При исследовании водных растворов их сначала пробуют на лакмус и затем как первоначальный раствор, так и растворы, полученные после подкисления или подщелачивания, извлекают, как обычно, эфиром. Точно так же поступают и в том случае, если исследуемое вещество растворимо в воде; если же вещество растворимо в эфире, то эфирный раствор извлекают последовательно водными растворами соляной кислоты и едкого натра. При этом следует обратить внимание, не происходит ли разогревания или каких-нибудь реакций при соприкосновении вещества с водой; в последнем случае в водной части делают пробу на галоиды.
После испытания растворимости и определения реакции вещества - кислой, щелочной или нейтральной - при условии содержания в веществе только углерода, водорода и не слишком большого количества кислорода можно составить уже более точные предположения о строении вещества.
Присутствие кислорода в жидких веществах можно легко обнаружить качественно, растворяя в нем небольшие количества

 

1 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190


Лабораторные методы и промышленная органическая химия